Comment produire de glycérol à partir de mélasse
Dans la notation de la chimie , tous les alcools se terminent par le suffixe » -ol » — et le glycérol ne fait pas exception . Cet alcool peut être faite à partir de la mélasse au cours du processus de fermentation . La mélasse est capable de fermenter parce que c’est un sucre : Le processus de fermentation est la transformation de molécules de sucre en molécules d’alcool . Le glycerol peut également être séparé des impuretés et de la levure dans la solution finale par distillation ; Cependant , l’alcool de distillation pour un usage domestique n’est légal que dans certains pays: la Russie , l’Ukraine , la Bulgarie, l’Autriche, la Roumanie , l’Italie et nouvelles Zealand.Things Vous aurez besoin
4 tasses d’eau de la cuve de fermentation
avec filtre à air
£ 1 cubains mélasse de blackstrap
testeur
de pH 0,18 oz carbonate de sodium anhydre
0,09 oz phosphate disodique
stérilisateur à vapeur de Agitateur
de tubes aérienne
9 tasses de sulfate d’ammonium de l’Aquarium pompe
3 tasses inoculum de la culture de l’aération pierre
Filtre
1 /2 solution de sulfite – bisulfite tasse
Voir Plus Instructions
1
Verser l’eau dans la cuve de fermentation . Dissoudre la mélasse dans l’eau .
2
Placez le testeur de pH dans la solution . Ajouter le carbonate de sodium à la solution . Arrêtez-vous lorsque le pH de l’eau est de 6,8 .
3
Ajouter le phosphate disodique à la solution et mélanger manuellement à l’aide de l’agitateur .
4
Placez le solution remplis récipient de fermentation , avec de l’agitateur , le filtre à air , une conduite d’air et l’aération pierre , dans le stérilisateur à vapeur . Cuire à la vapeur à 212 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes pour les pasteuriser . Laisser refroidir la solution vers le bas à la température ambiante .
5
Connectez le tuyau à air à la pompe d’aquarium à une extrémité . Connectez-le à la pierre d’aération à l’autre extrémité . Placez la pierre d’aération dans la solution et mettre la pompe d’aquarium .
6
Ajouter à la culture de l’inoculum à la solution . Mélanger la solution en mettant l’agitateur pour remuer la solution mécanique . Aérer et agiter la solution pendant 30 minutes . Arrêtez l’agitation et l’aération et enlever la pierre d’aération . Laisser la solution pour continuer la fermentation sur son propre pendant trois à quatre heures .
7
Ajouter environ 1/3 de tasse de sulfate . Regarder la fermentation de la solution devient inhibé et permettre à la fermentation de recommencer — habituellement environ une demi-heure à une heure plus tard . Continuer à ajouter le sulfate dans des quantités à peu près 1/3 tasse , en utilisant le même processus jusqu’à ce que le sulfate est ajouté — environ 27 à 33 heures.
8
Patientez environ 120 heures de l’ au début de la fermentation . Verser la solution à travers un filtre pour filtrer la levure . Ajouter la solution de sulfite – bisulfite . La substance restante est d’environ 0,7 onces de glycérol pur .