Les expériences sur l’État de la matière colloïdale
En physique , il existe quatre états de la matière : solide , liquide , gaz et plasma . Sauf de rares exceptions , vous pouvez trouver que les trois premiers sur la Terre . Dans les bonnes circonstances, cependant , un système peut former qui crée des combinaisons relativement stables des phases de la matière. Alors que certains appellent cela une collaboration , un état colloïdal , ce n’est pas un vrai » état » de la matière. Par l’expérimentation , vous pouvez explorer la nature énigmatique de colloïdes et en savoir plus sur eux. Qu’est-ce qu’un colloïde ?
Beaucoup de gens qui ont entendu parler de colloïdes pensent d’eux comme des mélanges de matières solides et liquides . Cependant , ce point de vue n’est pas tout à fait complète . Les colloïdes sont effectivement systèmes créés par deux types différents de matière , généralement de différents états . Dans ces systèmes, un seul type de matière est mise en suspension dans un autre . Par exemple , les régions de l’air chaud portant de minuscules particules de cendres créer un colloïde commune appelée fumée . Lorsque l’industrie alimentaire traite les huiles et le lait dans la mayonnaise , ils créent un colloïde de deux types de liquide différents .
Expériences
liquide /Soild colloïdes
Pour explorer le colloïdale systèmes effectués entre liquides et solides , il ya beaucoup d’expériences que vous pouvez effectuer . Si vous voulez étudier les caractéristiques et les propriétés des systèmes prêts à l’emploi , vous pouvez utiliser du dentifrice , de la gélatine ou pâte à modeler et les a soumis à diverses épreuves , telles que la détermination si elles peuvent être compressées , ou combien de poids qu’ils peuvent supporter sans déformation mesurable . Vous pouvez également former facilement l’eau et la fécule de maïs dans un colloïde . Une expérience intéressante avec votre création d’amidon de maïs est de le placer sur une plaque de repos au sommet d’un haut-parleur et regarder comment il danse et se déforme lorsque vous changez la source sonore .
Gaz /colloïde solide expériences
Le gaz le plus commun /colloïde solide de la fumée . L’expérimentation de divers produits de combustion révèle beaucoup sur ce type de système colloïdal . Si l’on compare les propriétés de la fumée de cigarette à celle de bois brûlé , de la cire ou des hydrocarbures les différences et les similitudes sont très révélateurs . Souvent , vous pouvez verser refroidi fume comme un liquide dans un récipient et peser dans une balance de précision . Exposer les différents types de fumée à une pulvérisation de brouillard ou par filtration sur filtres à café en dit long sur les particules solides qui se trouvent en son sein.
Gaz /liquide colloïdes
le colloïde gaz /liquide le plus communément observé est un système dit de mousse . Vous pouvez trouver des mousses pour l’expérimentation dans les boissons courantes telles que sur la tête mousseuse d’un verre de bière de racine ou au sommet d’une latte . Vous pouvez également créer des mousses en fouettant la crème ou le mélange d’eau avec du savon . Depuis mousses forment dans le liquide , ils sont parfaits pour des expériences de tension de surface . Vous pouvez essayer d’ajouter diverses concentrations de savons ou sels de liquide pour voir comment ils soit entraver, soit favoriser la production de mousse , ou de surveiller les mousses sous différents niveaux de chaleur pour voir comment cela affecte leur cohésion .