Ce qui rend les boissons gazeuses Perdre carbonatation
? L’un des ingrédients clés d’une boisson gazeuse est carbonatation . Carbonatation crée les petites bulles qui s’élèvent à travers le liquide et apparaissent à la surface , aussi appelés les bulles . Une boisson gazeuse à l’écart pour une longue période de temps sera plat et n’ont pas de pétiller . La raison de ceci est due aux propriétés qui créent des bulles dans le premier lieu . Qu’est-ce que la carbonatation ?
La carbonatation est du dioxyde de carbone qui a été dissous dans la boisson gazeuse . La carbonatation se produit naturellement dans des boissons telles que la bière et les eaux minérales certain , ou il peut être introduit dans des liquides artificiellement comme c’est le cas avec les boissons gazeuses. La clé pour obtenir la carbonatation dans la boisson est de mettre le dioxyde de carbone sous haute pression , ce qui l’amène à se dissoudre dans le liquide . Les températures provoquent également plus de dioxyde de carbone se dissoudre dans un liquide . La haute pression doit être maintenue pour maintenir le dioxyde de carbone de s’échapper du liquide . C’est pourquoi les canettes et les bouteilles sont hermétiquement fermés.
Ouverture du Soft Drink
Le sifflement entendu lors de l’ouverture d’une bouteille ou une canette de boisson gazeuse est un changement rapide pression de l’intérieur de la boîte, en maintenant le dioxyde de carbone dans le liquide , à des pressions inférieures de l’extérieur. Pour tester cela, prendre une bouteille de soda de 2 litres et essayez d’appuyer sur la bouteille en haut, où aucune soude se trouve . La bouteille en plastique a très peu de concessions , parce que la pression dans la bouteille est très élevé . Une fois ouvert, la même zone de la bouteille est facile à déplacer , ce qui montre que la pression est plus faible. Carbonatation peut être libéré de la boisson une fois qu’il a été exposé à une pression plus basse .
Lente fuite
Le changement majeur dans le gaz sous pression rejets de dioxyde de carbone . Le gaz qui a été capturé par la forte pression du récipient étanche se disperse rapidement . Le gaz restant encore en solution dans le liquide se développe de petites bulles qui montent à la surface de la boisson non alcoolisée. Si la boisson est manipulé avec soin et conservés au frais , la libération de dioxyde de carbone du liquide sera lente .
Accélérer planéité
La vitesse à laquelle le dioxyde de carbone est libéré de la boisson peut être augmentée de manière significative. Secouer les résultats de boissons gazeuses en plus de la formation de bulles dans le liquide , qui libèrent alors du dioxyde de carbone plus rapidement . Le dioxyde de carbone dissous est très sensible à la température . La boisson non alcoolisée la plus chaude , plus le dioxyde de carbone quitte le liquide . Un autre facteur est l’aire de surface du conteneur . Plus la surface , plus de place pour les bulles de s’échapper et de la boisson gazeuse sera plat plus rapidement .
Prévenir planéité
La boisson non alcoolisée est considéré comme plat en l’absence de plus de bulles s’échappent du liquide . Lorsque la boisson non alcoolisée est plate , aucune des molécules de dioxyde de carbone sont présents. Certaines mesures peuvent être prises pour maintenir un verre de devenir plat . En bouteilles , en supprimant autant d’air que possible de la bouteille et la scelle aussi étroitement que possible permettra de réduire la rapidité fuites de dioxyde de carbone . Il est également important de garder la boisson froide pour que le dioxyde de carbone reste dissous dans le liquide .