Types de raisins sauvages en Géorgie
raisins poussent mieux dans les régions tempérées où la plupart des jours sont au-dessus de 50 degrés Fahrenheit . Le climat chaud et humide de la Géorgie en fait un endroit viticole idéal et de nombreuses espèces sauvages de raisins sont originaires de Géorgie . Plusieurs caves ont capitalisé sur les raisins de la Géorgie et de la vinification est un passe-temps populaire dans l’Etat . Comme tous les raisins , les raisins de la Géorgie sont classés comme des baies et poussent sur les vignes . Muscat
Muscadines sont originaire du sud des États-Unis et sont particulièrement fréquents en Géorgie . Ils ont épais , peau dure et la pulpe très juteuse avec des graines dans le centre . Ces raisins sucrés sont très populaires dans les vins du sud et une couleur allant du vert foncé au violet et noir à maturité .
Petit Manseng
sont cépages les plus fréquemment associés de Petit Manseng avec le sud-ouest France. Ces raisins insolites poussent aussi en Géorgie . Ils sont très acides avec une couleur blanc-verdâtre et sont populaires dans les vins . Ils se développent mieux dans les sols secs et rocheux . Ils sont résistants à la maladie de Pierce , un tueur en commun des raisins en Géorgie .
Mourvèdre
Mourvèdre est un violet foncé , de taille moyenne raisin . Il a de grandes feuilles vertes et est connu comme Mataro en Géorgie . Ces raisins mûrissent à la fin de la saison de croissance et de prospérer dans les climats humides . Elles sont cultivées dans les montagnes du nord de la Géorgie , en particulier à proximité des plans d’eau comme le Chattahoochee .
Nebbiolo
raisins Nebbiolo sont de couleur pourpre avec des peaux qui ont un aspect givré. Ils mûrissent à la fin de la saison de croissance et ont besoin de beaucoup de lumière du soleil pour produire un raisin savoureux . Les raisins sont de taille moyenne avec un goût légèrement amer . Les Amis professionnels du Vin décrit le goût du vin de nebbiolo comme «… un des grands cépages , plus grand, plus sombre et plus tannique , même amer , que la plupart des types … »
espèces introduites
ont été introduits Plusieurs espèces de raisins en Géorgie au 20e siècle et ces raisins poussent maintenant sauvage dans certaines régions . Il s’agit notamment du raisin de la grappe européenne , un nom qui englobe une variété de raisins verts , blancs et mauves fréquemment vendus dans les épiceries . Le raisin d’automne est une autre espèce populaires introduits maintenant à l’état sauvage . Il est connu pour ses petites baies et , comme son nom l’indique , mûrit pendant le début de l’automne en Géorgie .