Les caractéristiques des vaches Chianina

Chianinas sont considérés comme les plus anciennes vaches de race dans le monde , qui remonte à au moins 1500 ans avant JC . Initialement utilisé comme animal de trait et des offrandes sacrificielles comme aux dieux romains , aujourd’hui la Chianina est un producteur de viande bovine. Un certain nombre de caractéristiques de la chianina se prêtent à ce nouveau rôle . Apparence physique

pensé pour avoir provenu dans l’ouest de l’Italie centrale , Chianinas sont grands , mince et musclé avec des épaules particulièrement bien formés , arrière et arrière trimestres , ce qui rend la production de viande de qualité . Leurs manteaux sont courts, lisse et blanc ou gris . Et leur pigmentation est principalement noir, ce qui les rend particulièrement résistants au cancer de l’œil .
Habitat

raison de leurs sabots solides , de longues jambes , nature difficile et la capacité à tolérer la chaleur élevée , Chianinas bien faire sur un terrain accidenté ainsi que facile . Cela leur race polyvalente de bétail fait .

Reproduction

Chianinas ont en particulier les petites têtes , alors quand ils se reproduisent ils ont quelques difficultés à s’acquitter de leurs veaux . Ils ont également un taux élevé de la prestation des jumeaux , produisant ainsi plus de potentiel de boeuf à la consommation humaine .
Chianinas que producteurs alimentaires

producteurs de viande bovine , la race est connue pour ses coupes de viande maigres . Même si la viande est libre de l’excès de graisse , il a encore juste le bon contact de la marbrure autour des muscles . Parce que Chianinas sont lents à mûrir , ils font aussi de bons anciennes coupes de boeuf . Cependant , petit pis de la vache fait pour la production de lait minime sauf pour les 120 premiers jours après le vêlage .