Types de l’espace alimentaire
Manger dans l’espace est un problème complexe . Les aliments doivent être emballés de façon à les rendre légers et prennent peu de place . Ils doivent également être préparés d’une manière qui ne nécessite pas de réfrigération . Miettes de nourriture qui peuvent flotter en apesanteur doivent être minimisés . Réhydratables Foods
aliments réhydratable sont préparés en éliminant l’eau de la nourriture . Par élimination de l’eau , ils sont plus légers et plus petits pour le transport. L’eau en tant que produit des cellules à combustible est ajouté à l’aliment pour la reconstitution. Aliments réhydratables comme la soupe , macaroni et fromage et des œufs brouillés sont stockés dans un matériau souple qui sert un bol et une cuillère .
Thermostabilisés
aliments sont thermostabilisés chaleur traité avant le vol spatial pour éliminer les bactéries nocives . Ceux-ci sont stockés dans des emballages stérilisables souples ou des boîtes en aluminium . Les aliments tels que la tomate et l’aubergine, thon et conseils de boeuf aux champignons sont chauffés et consommés directement à partir de ces paquets . Ces forfaits ne nécessitent pas de réfrigération , car ils sont précuites .
Irradiés
viandes irradiés sont également disponibles à l’équipage de l’espace. Ces viandes , des steaks et hamburgers , sont précuites dans des sachets et ne nécessitent chauffage pour la préparation . Parce que la viande est précuite , elle ne nécessite pas de réfrigération .
Aliments naturels
aliments tels que les noix , biscuits et barres granola ne sont pas modifiés par leur état d’origine . Ces aliments sont stockés dans des emballages souples claires qui ne nécessitent pas de réchauffement avant de manger . Les fruits et légumes sont également inclus sur les vols mais doivent être consommés dans les premiers jours car ils gâcher sans réfrigération . Tortillas de farine sont utilisés à la place du pain pour éliminer les miettes qui peuvent flotter dans la cabine .
Condiments
condiments comme le ketchup et la mayonnaise sont stockées dans des paquets servir simples . Sel et poivre sont sous forme liquide pour les éliminer de flotter dans la cabine . Pepper est stockée dans l’huile et le sel est dissous dans l’eau .