Plantes sauvages comestibles à Louisville , Kentucky

climat tempéré du Kentucky accueille de nombreuses plantes comestibles qui poussent à l’état sauvage . Louisville se trouve sur la rivière Ohio , qui fournit de l’eau à de nombreuses plantes le long de ses rives. La ville est également à proximité de nombreux parcs locaux que de la faune hôte . Une variété de fruits , noix et légumes que vous pouvez trouver dans une épicerie peut également se développer en dehors près de votre maison à Louisville . Mûres

mûres sauvages, semblables à des baies trouvés dans les épiceries , se développent partout dans le Kentucky, y compris Louisville . Mûriers sont pérennes , ce qui signifie leurs racines année après année en direct et les tiges et les feuilles repoussent après l’hiver . Mûres et fleurs produisent des fruits deux fois par an , une fois au printemps et à nouveau en fin d’été . Chaque mûre est en fait une collection de petits fruits rassemblés en un « baie ».
Cresson

cresson est une plante qui a des propriétés semblables à la roquette. Il se compose de longues tiges aboutissant à petites feuilles rondes . Le cresson pousse dans les cours d’eau , lacs et autres zones aquatiques . Il pousse rapidement, donc si vous prenez les feuilles comestibles et les tiges , ils vont repousser aussi longtemps que les racines restent perturbées . Si les fleurs de cresson , les feuilles ont un goût de rang , si vous recherchez cresson être sûr de trouver des jeunes tiges . Aussi méfiez-vous de ramasser tout le cresson dans des ruisseaux ou des étangs pollués , car vous pourriez vous exposer à des parasites ou des maladies .

Noix

noyers noirs se développent dans le Kentucky , en particulier à proximité des rivières et des ruisseaux comme la rivière Ohio , où ils peuvent absorber l’eau dont ils ont besoin vaste . Noyers noirs produisent des noix qui mûrissent et tombent dans les mois d’automne . Une enveloppe verte les recouvre d’abord ; si vous les voyez sur le terrain , vous pouvez retirer l’enveloppe et extraire l’écrou . Avec la balle, un noyer noir ressemble à une balle de tennis , à environ 2 ½ pouces de large . Noyers noirs ont un goût fort par rapport à noix achetés en magasin .
Pissenlits

pissenlit , trouvé dans les pelouses , les champs et autres zones ensoleillées à travers Louisville et d’autres parties du Kentucky , a souvent la réputation d’être une mauvaise herbe parmi les propriétaires qui tentent de maintenir leurs chantiers . En fait , leurs verts ne sont pas seulement comestible , ils ont une grande valeur nutritive. Pissenlits meilleur goût au début du printemps avant la floraison , qui transforme les verts amer . Vous pouvez également utiliser les pétales de fleurs jaunes pour faire du thé de pissenlit.