Types de crevettes
Crevettes est une excellente source de nutriments et sont pensés pour protéger contre les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer . Crevettes augmenté sur le marché américain sont produits ou ont été capturés dans le golfe du Mexique et la Floride – tout-en- tout comprenant seulement 10 pour cent des crevettes consommées dans l’ensemble du pays , comme les 90 pour cent restants sont importés d’autres pays . Les trois principaux types de crevettes sont brun, blanc et rose . Crevettes Brown
Brown crevettes – ou Farfantepenaeus aztecus – prospérer dans les eaux tropicales et peut être trouvé dans l’océan Atlantique et le golfe du Mexique . Ses coquilles sont brun-rougeâtre en couleurs avec des queues qui sont habituellement verdâtre ou rougeâtre . Crevettes brunes ont des doses plus élevées d’iode par rapport à d’autres types de crevettes en raison de leur régime alimentaire , en contribuant à sa forte saveur
crevettes blanches
La crevette blanche – . Ou Penaeus setiferus – peut être trouvé dans les eaux de la Floride et le golfe du Mexique . Par rapport à la crevette rose et brun, la crevette blanche se fond dans son environnement plus facilement en raison de sa coloration bleu- blanc ou gris-verdâtre qui peut faire apparaître transparent à la fois. Une fois cuits , ces crevettes deviennent roses en couleur
crevette rose
crevette rose – . Autrement connu comme Farfantepenaeus duoraru – ou crevettes brown spotted , peut se trouve en Floride et d’autres eaux tropicales . Crevettes roses quatre à six segments sur leur abdomen . Une des caractéristiques principales de cette crevette est le point noir entre dans sa troisième et quatrième segment de chaque côté de son corps .
Prestations
santé
Bien que certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique réaction à la crevette , la crevette fournit des nutriments utiles pour tout le monde . Ces crustacés sont une excellente source de protéines , de vitamine D et de vitamine B12 , ainsi que d’autres minéraux essentiels tels que le fer , le zinc et le phosphore . Comme le thon , les crevettes contient des oméga – 3 acides gras , un type d’acide gras polyinsaturé connu pour abaisser la tension artérielle élevée et de jouer un rôle dans la prévention des maladies cognitives . Crevettes contient des lipoprotéines de basse densité ( LDL ) , plus communément connu comme «mauvais» cholestérol ; Cependant , son lipoprotéines de haute densité ( HDL ) , plus communément connu comme «bon» cholestérol , l’emporte sur le LDL . Crevettes contient aussi du sélénium qui, avec oméga- 3 acides gras , aide le corps à se débarrasser des cellules malsaines .