Types de tubercules

Les tubercules sont gonflées , les tiges souterraines de certaines plantes . Tubercules alimentaires de magasin pour l’hiver ou en période de sécheresse pour la plante . Beaucoup de tubercules ont sont utilisés comme aliments pour les humains . Plantes tubéreuses peuvent être propagées par déterrer les tubercules et les sépare , ou même de les hacher et les replanter. C’est une façon de propager les pommes de terre . Pommes de terre , patates douces, ignames

Pommes de terre, qui sont de tubercules , sont l’une des cultures vivrières les plus importantes de la planète . Ils sont faciles et pas cher à développer , acheter et facile à cuisiner . Ils peuvent être de couleur blanche , rouge ou même bleu, cireux, à chair farineuse ou ferme . Ils peuvent être écrasés , cuits , cuits , frits , saut & eacute; ed ou mettre dans les salades . Les patates douces sont les racines tubéreuses d’une vigne . Ils sont l’orange à l’intérieur et ont une saveur douce . Les ignames sont des tubercules d’une plante grimpante de la Caraïbe . Contrairement à la patate douce orange, sa chair est blanche ou jaune , et il est beaucoup plus doux , mais ils sont tous les deux utilisés de la même façon .
Topinambour , Boniato ,
Châtaigne d’eau

topinambour est un tubercule liés à la fleur de tournesol . Le nom est une corruption de girasol , ou de tournesol . La peau est brun mais délicat . Le tubercule doit être décollée jusqu’au moment de servir ou la chair se décolore . Boniato est aussi appelé la batata ou blanc patate douce . Il ressemble à une patate douce à l’extérieur et une pomme de terre blanche à l’intérieur . Traitez-le comme une patate douce . La châtaigne d’eau est un tubercule de carex de plus en plus dans les marais . Il est un ingrédient commun dans la cuisine chinoise . Il se mange cru ou cuit .
Manioc , Jicama et Yautia de la

Le manioc est également connu comme le tapioca . Il a un extérieur velu épaisseur marqué avec des anneaux . La chair blanche est un peu fade . Avant la cuisson, la balle doit être coupé et le noyau central dur retiré . Jicama est appelé la châtaigne d’eau du pauvre , selon le chef Ming Tsai , car il a la texture et la saveur des châtaignes d’eau . Comme la châtaigne d’eau , il peut être mangé cru ou cuit . Yautia ou malanga a une odeur mulchy et un goût de noisette salé et va bien dans les ragoûts et les soupes. C’est brun à l’extérieur et à l’intérieur des gammes de couleurs du beige au rouge .
Fleurs

Le dahlia , nommé d’après le botaniste suédois Anders Dahl , est une fleur qui pousse dans de nombreux jardins . Comme la pomme de terre , le dahlia utilise également les tubercules à stocker de la nourriture . Ils sont vivace à fleurs voyantes et sont des agrafes dans les jardins . Les tubercules de fleurs sont utilisées par les jardiniers de propager la plante .