Comestibles Plantes désert de Mojave

Le désert de Mojave occupe 25.000 miles carrés dans certaines régions de la Californie , l’Arizona , le Nevada et l’Utah . Bien connu pour Death Valley et la température maximale la plus élevée enregistrée de 134 degrés , il est loin d’être un désert sans vie . Comme de nombreux déserts , il est parsemé d’ un certain nombre de plantes comestibles qui ont fourni des produits alimentaires de grande valeur aux Indiens américains . Figuier de Barbarie

Oponce se réfère à environ douzaine d’espèces du genre Opuntia . Figuiers de Barbarie ont coussinets grands charnues et de grandes épines . Les pads produisent des fleurs , de stocker l’eau et effectuent la photosynthèse . Les fleurs de cactus vont du rouge au violet à yellow.The parties comestibles du cactus comprennent à la fois le fruit et les palettes . Le fruit est vendu sur les marchés mexicains  » thon « . Il est pelé et mangé cru , mais il est également connu comme la gelée , bonbons , jus de fruits et du vin . Les coussinets sont cuites et consommées comme un légume . Figue de Barbarie est riche en fibres , minéraux et vitamines .
Miel Mesquite

Les arbres poussent de miel gousses hautement nutritifs ressemblant à des haricots verts . La pulpe charnue fournit de la nourriture pour plusieurs espèces de mammifères sauvages et domestiques . Ils sont un aliment de base chez les Indiens de Californie __gVirt_NP_NN_NNPS<__ désert et les Mexicains rurales . Ils sont consommés frais ou séchés et broyés aussi en farine pour les gâteaux séchées , pain et boissons fermentées .
Pin pignon

arbres de pin Pinyon grandir dans des altitudes plus élevées du Mojave . Les cônes de l’arbre produisent des noix comestibles qui Amérindiens recueillies dans les caches des écureuils , ramassé de la terre et de ramassage des cônes . Ils mangèrent ensemble et broyés dans les repas pour le pain , les aliments pour bébés et beverages.They sont encore recueillis dans certains domaines des denrées alimentaires et le commerce . Certains peuplements de pins sont menacées de surexploitation .
Oak

Le fruit de l’arbre de chêne , glands servent à l’alimentation des porcs , une source de pétrole et de tanin et un aliment important pour de nombreuses tribus d’Indiens d’Amérique . Un chêne mature peut produire 150 à 300 kilos de glands en trois ans . Les Indiens les trempés dans l’eau pour lessiver l’acide tannique qui leur a donné un goût amer et puis les cuire dans une variété de façons .