Morel Mushrooms identification
morilles sont parmi les comestibles les plus prisées du monde de champignon . Juste une mention du mot à certains chefs ou les amateurs de champignons peuvent envoyer leurs conduits salivaires dans une frénésie . Pourtant, parce que nous ne pouvons pas comprendre comment les cultiver efficacement comme d’autres espèces de champignons , la seule façon de les porter recherchés champignons à la table est en quête de nourriture pour eux dans la nature . Pour trier les distingue des autres champignons sauvages innombrables, il est important d’être en mesure d’identifier avec précision les morilles . Identification
Parmi les milliers d’espèces de champignons sauvages , morilles ressortent comme parmi les plus faciles à identifier du lot . Leur structure en nid d’abeilles poreuse est contrairement à peu près tous les autres champignons dans le monde du champignon . La plupart des noms spécifiques des différents types de morilles se réfèrent à leur coloration , les plus courants étant les noirs, les jaunes et les blondes . Bien que leur couleur, la taille , la densité et la forme peuvent varier , la texture ondulée de vallées et des crêtes profondes formant un bouchon de cerveau comme reste constante .
Un autre aspect de morilles qui fait se démarquer n’a rien à voir avec leur apparence, mais avec le fait qu’ils sont friands de printemps et en été . Contrairement à la plupart des champignons sauvages , il est rare de trouver un seul morilles à l’automne ou en hiver , avec la majorité des morilles dans l’hémisphère nord se produisant entre Avril et Septembre.
Avertissements
Même si les morilles sont un des plus faciles à reconnaître les champignons dans le domaine , il ya un couple de sosies , et tandis que pas toxique , ils peuvent vous rendre très malade en cas d’ingestion . Les espèces de champignons Verpa est le plus souvent pris pour des morilles . Ils sont connus pour provoquer des nausées et même la démence dans de rares cas . La meilleure façon de faire la différence entre verpas et morilles , c’est que Verpa bouchons ne sont attachés principalement au sommet de la tige du champignon comme un parapluie tandis que la tige et le bouchon de morilles sont d’une seule pièce .
< Br > Considérations
il ya beaucoup de façons d’être absolument sûr que vous avez un morilles avant de la manger . Certains des livres tels que » Champignons Demystified » peut aider énormément , mais mais il n’ya pas de substitut pour un hands-on guide personnel bon . Si rien de moins , apporter vos champignons dans un restaurant haut de gamme et ils devraient être en mesure de vous aider à identifier les comestibles les plus courantes comme les morilles . Lorsque vous êtes sûr que vous avez une morille , il est temps de faire cuire — ce n’est pas une bonne idée de manger morilles premières parce qu’ils sont difficiles à digérer et peuvent avoir rencontré qui – sait ce que sur le sol de la forêt avant de les choisi.