Produits dérivés de Algues
Le terme « algues » fait référence à un grand groupe d’organismes simples , plantlike qui sont généralement aquatique . Bien qu’elles diffèrent de la plupart des plantes en ce qu’ils n’ont pas de véritables racines, les tiges ou les feuilles , la plupart ne sont chlorophylle et sont photosynthétiques . Trouvé dans le monde entier , ils varient en taille de , organismes unicellulaires microscopiques ( micro-algues ) à multiCELL matelas fibreux plus de 100 pieds de long ( macroalgues ) . Ces variétés plus grandes sont généralement connus comme des algues. Les algues peuvent être recueillies à l’état sauvage ou cultivée , et de nombreux produits commerciaux sont dérivées d’eux . Épaississant
L’agar dérivé d’ algues agit comme épaississant . Utilisé depuis le 17ème siècle , son utilisation moderne la plus importante est un milieu de culture pour la recherche scientifique et médicale en raison de sa capacité à retenir l’eau. Il est encore utilisé comme épaississant dans les produits alimentaires commerciaux tels que pâte à biscuits , yaourt et tartes aux fruits .
Émulsifiant
Les émulsifiants sont des substances qui rendent les produits soit plus présentable ou allonger leur durée de vie en ne permettant pas des substances qui seraient séparer naturellement à séparer ( comme l’huile et l’eau ) . L’acide alginique et le carraghénane , les deux additifs alimentaires dérivés des parois cellulaires des algues , sont utilisés comme émulsifiants dans une grande variété de produits alimentaires tels que la crème glacée , nouilles ramen , jus d’orange et tarte à la citrouille . Certains produits de beauté et d’hygiène , tels que les shampooings et dentifrices contiennent également ces substances .
Abrasif ou de l’agent de filtrage
Même algues fossilisées sont utilisés commercialement . La silice dans les parois cellulaires fossilisés d’algues planctoniques , appelés diatomées , sont utilisés pour rendre la terre de diatomées . Une très fine, substance ressemblant à du sable , de la terre de diatomées est utilisé comme un vernis d’argent et de la poudre de filtrage de la piscine . Ses propriétés abrasives permettent également utile pour le contrôle des insectes . Avec ses microscopiques , des bords coupants , terre de diatomées agit soit en coupant à travers la couche externe de l’insecte et de déshydratation , ou en le coupant à l’intérieur après avoir été ingéré .
Biocarburants
substances de carburant comme l’éthanol , le butanol , l’hydrogène et de l’huile végétale peuvent tous être obtenus à partir d’algues . Il peut également être cultivée et utilisée comme biomasse pour brûler de l’énergie . À partir d’algues dans ce mode est encore en développement et n’a pas encore de devenir comme commercialement viable que d’autres sources .
Produits agricoles
Les algues sont utilisées dans les applications agricoles comme conditionneur de sol , des engrais ou des aliments pour animaux . Il peut être appliqué directement sur le sol comme les algues de sol en place , appelée farine d’algues , ou pulvérisé sous la forme d’ extrait d’ algue , une solution de composés qui ont été extraites à partir de l’algue . Comme un aliment pour animaux , farine d’algues est ajoutée à la nourriture pour fournir des nutriments supplémentaires .
Produit alimentaire
L’algue est un aliment populaire , en particulier au Japon , en Chine , en Corée et dans les pays de l’océan Indien . Un ingrédient essentiel dans beaucoup de plats régionaux , la culture des algues est une industrie importante dans chacun de ces pays . Les principales espèces cultivées pour l’alimentation sont nori , kombu et le wakamé .