Définition de polarimétrique
polarimétrie est une méthode utilisée pour mesurer l’activité optique affichée par un composé donné . Le terme « polarimétrique » se réfère à des techniques, des mesures et des procédures relatives aux méthodes de la polarimétrie et peut être utilisé pour se référer à la » méthode polarimétrique » en général. La méthode polarimétrique est bien établi , et la US Food and Drug Administration comprend normes polarimétriques que certains composés doivent satisfaire pour être considéré comme propre à la consommation . Polarimétrie
Certains composés tourner l’orientation de la lumière polarisée linéairement qui est passé à travers eux . Ceci est considéré comme un changement de » orientation de polarisation . » Ceci est appelé « activité optique », et elle est causée par un excès d’un énantiomère dans une » molécule chirale . » La mesure de cette rotation est une technique non destructive appelée polarimétrie et il est utilisé pour tester la pureté de divers composés dans un large éventail de domaines industriels et académiques .
polarimètre
mesures polarimétriques sont obtenus en utilisant un dispositif appelé un polarimètre . Ces machines offrent de multiples longueurs d’onde et une grande précision de détection de la rotation dans les échantillons . Certains dispositifs ont la capacité de chauffer ou de refroidir l’échantillon à une température donnée, si cela est nécessaire . Polarimètres ont des caractéristiques différentes , l’exactitude et autres spécifications fondées sur le but ou l’industrie, ils sont destinés à être utilisés pour . Par exemple , une précision de 0,02 ne serait pas considérée comme appropriée dans l’industrie pharmaceutique .
Applications de la recherche
La méthode polarimétrique est utilisé dans la recherche pour une gamme de fins. Il s’agit notamment de différencier les isomères optiques , l’analyse des structures moléculaires des composés , de surveillance des variations dans les composants optiquement actifs , l’étude des réactions cinétiques et l’identification de composés cristallisés inconnus recueillies à partir de solvants . Il est également utilisé pour classer les composés optiquement actifs empiriquement , et puis en comparant les résultats avec ceux prédits par les théories scientifiques reconnues. Dans tous ces processus , différentes longueurs d’onde sont utilisés pendant les procédures polarimétriques .
Applications dans l’industrie
polarimétrie est plus couramment utilisés dans les opérations de qualité et de contrôle de processus . Dans l’industrie pharmaceutique , il est utilisé pour mesurer la pureté de divers médicaments , des vitamines et des acides aminés . Dans les industries saveur , parfum et huile essentielle , il est utilisé pour vérifier les huiles , les gommes et les différents types d’acide . Dans la polarimétrie de l’industrie alimentaire est utilisé sur les aliments à base de sucre , pour mesurer la concentration de glucides , le lactose , les amidons , glucose et d’autres sucres .